Los placeres de la vida.¿Comer? Comer es más que una necesidad básica.

Comer sin remordimientos estas fiestas.Estas fiestas que son muchas,no debemos quedarnos con las ganas de comer o sentirnos culpables por haber comido.

Las cenas y comidas de nochebuena, noche vieja y Reyes lo podemos hacer de manera controlada. Porque comer sano no es sinónimo de comer insípido,aburrido o monótono, todo lo contrario.

Si tienes la oportunidad de implicarte en la elaboración de los platos mejor que mejor y decidir como quieres cocinar los alimentos.


Recuerda:” Que la forma que cocines un producto va a definir su aporte nutritivo y valor calórico”

Os dejo unas formas de cocción para que prepares tus platos de manera saludable:

  • Vapor, si cocinas una patata sin pelar apenas pierde propiedades.Rica en vitamina C y B es precisamente en el exterior donde se encuentran sus vitaminas.

Aporte calórico mantiene su valor natural unas 77 kilocalorías por cada 100 gramos. Es decir tiene poca calorías,así que es una excelente forma de comer patatas,sino otras verduras.

  • Al horno, la ausencia de agua hace que mantenga sus propiedades.
comer sin remodimientos
Sabroso pollo o pavo al horno.
  • Cocida, siguiendo con el ejemplo de la patata. No suma muchas calorías,80 kilocalorías por cada 100 gramos.

Advertencia:” Todo lo qué entre en contacto con el agua pierde parte de sus vitaminas”

  • En puré, las cremas o purés son una buena opción para tomar verduras,tubérculos o legumbres.
  • Salteada, el aceite es un fluido y junto con el calor hace que se pierdan parte de sus nutrientes. En cuanto al aporte calórico suman unas 133 kilocalorías cada 100 gramos.

Las verduras como, por ejemplo, el calabacín, la berenjena o los espárragos trigueros para cocerlos,basta con poner una gota de aceite y a la sartén.

Un truco, es utilizar sartenes con antiadherente, además que los alimentos no se pegaran, y consumirás menos aceite.

  • Frita,la cantidad de aceite que se usa en las frituras unido en este caso a la capacidad de absorción de la patata hace que se dispare el valor calórico: 300 kilocalorías por cada 100 gramos.

No hay evento que se precie que no haya comida de por medio y estas fiestas no iba a ser menos.

Disfruta de tus fiestas cocinando sano para comer sin remordimientos y os dejo vídeo con ejemplo de cena:

Si quieres leer más sobre alimentación, salud y comer sin remordimientos, puedes leer el post sobre los carbohidratos.

Y además os dejo 23 ideas de comidas saludables que pueden ser de tu interés.

Recuerda:”vive sano, vive feliz, vive fitness”