El almidón resistente es una parte del almidón que es capaz de resistir la digestión y se mantiene íntegro a lo largo del sistema digestivo. De manera natural lo podemos encontrar en los alimentos como granos de cereales, semillas, legumbres y tubérculos. Desde el punto de vista fisiológico, el almidón es capaz de regular el […]
Cuando comes carbohidratos el cuerpo descompone los hidratos en glucosa. Piensa en la insulina como una llave que desbloquea las células para que la glucosa , que actualmente nada en el torrente sanguíneo, pueda ingresar. Una vez que la glucosa entra a las células , puede ser utilizada para dos cosas: Ser usada como energía […]
¿Se puede «hackear» o «aumentar» tu metabolismo? Primero, comprendamos qué es realmente el metabolismo.Si bien nos referimos al metabolismo como una sola entidad,en realidad consta de tres componentes separados. 1. Gasto energético en reposo (GER): Esta es la energía que quemas en reposo y representa el 60-70% de tu energía total. 2. Efecto Térmico de […]
¿Por qué es peligrosa la hipertensión?La hipertensión, es el principal factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares, con un 40,6%.Se ha demostrado una estrecha relación entre la hipertensión y la ERC (enfermedad renal crónica) ya que la primera es el principal factor de riesgo y progresión de la ERC. Aunque la obesidad es un factor,la […]
Recientemente se realizó un estudio en 242 adultos obesos, la mitad arriba de 60 años y el resto menores de 60, ambos grupos con un IMC de 40 (indicador de obesidad extrema o de alto riesgo), en comparación los dos grupos fueron estadísticamente equivalentes y los de 60 años o más redujeron su peso corporal […]